دسر تیرامیسو
من قبلا هم با این دسر های آماده تیرامیسو درست کرده بودم و از نتیجه کار راضی بودم ولی اولین بارم بود که از بیسکوییت های مخصوص تیرامیسو یعنی لیدی فینگر استفاده کردم. تجربه ی جدیدی بود برام، این بیسکوییت های خشک و تپلی،حسابی قهوه رو تو خودشون جذب میکردن، و سریع قهوه تموم شد! اگه شما هم لیدی فینگر استفاده میکنید، مقدار قهوه رو زیاد درست کنید و مواد میانی هم با دست و دلبازی بریزید چون جذب ليدي فینگر ها میشه و دسر خشک به نظر میاد. پسرم میگفت با بیسکوییت پتی بور بهتر بود ولی من این لیدی فینگر ها رو بیشتر دوست داستم، چون مثل کیک شده بودن توی دسر و خیلی خوشمزه بودن.
دسر تیرامیسو
من قبلا هم با این دسر های آماده تیرامیسو درست کرده بودم و از نتیجه کار راضی بودم ولی اولین بارم بود که از بیسکوییت های مخصوص تیرامیسو یعنی لیدی فینگر استفاده کردم. تجربه ی جدیدی بود برام، این بیسکوییت های خشک و تپلی،حسابی قهوه رو تو خودشون جذب میکردن، و سریع قهوه تموم شد! اگه شما هم لیدی فینگر استفاده میکنید، مقدار قهوه رو زیاد درست کنید و مواد میانی هم با دست و دلبازی بریزید چون جذب ليدي فینگر ها میشه و دسر خشک به نظر میاد. پسرم میگفت با بیسکوییت پتی بور بهتر بود ولی من این لیدی فینگر ها رو بیشتر دوست داستم، چون مثل کیک شده بودن توی دسر و خیلی خوشمزه بودن.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
این دسر رو من به ساده ترین روش ممکن درست کردم. (البته بیش از ده روز پیش درست کردم و تازه فرصت کردم تو کوکپد بذارم.)😅 من پودر آماده دسرو گرفتم و دیگه لازم نبود چندتا ماده رو با هم ترکیب کنم،
- 2
فقط یک لیوان شیر کاملا سرد رو به پودر آماده اضافه کردم و با همزن برقی چند دقیقه زدم تا کاملا سفت شد و فرم گرفت و رنگش نسکافه ای شد.
- 3
از اون طرف، یه فنجون قهوه آماده کردم، و گذاشتم سرد شد. بعد لیدی فینگر ها رو توش زدم و کف ظرفم چیدم.
(کلی ظرف و قالب مختلف رو تستامتحان کردم ببینم چه مدلی بچینم که ظرف پر بشه (چون فقط ۲۰ تا بیسکوییت توی بسته داشتم.) خلاصه توی این ظرف های پلاستیک درستش کردم. و فقط یه نصفه بیسکوییت جا نشد.)
- 4
بعد از چیدن هر لایه بیسکوییت لیدی فینگر، یه لایه از مواد فرم گرفته ی دسر مالیدم. و لایه آخر هم باید دسر باشه. (اگه خیلی به طعم قهوه علاقه دارید، میتونید بین لایه ها، روی دسر پودر قهوه الک کنید ولی من نکردم.)
- 5
برای من دولایه شد. اگه ظرف کوچیکتر باشه یا بیسکوییت بیشتر باشه میشه سه لایه هم چید که بعد از برش زدن، زیباتر هم دیده میشه.
- 6
وقتی کامل شد میریم برای تزیین کار.
میتونید روی کل کار، پودر کاکائو یا قهوه الک کنید، یا مثل من با کمک یه شابلون، (یه برگ کاغذی که برش زدم) کارو تزیین کنید.
پسر من عاشق این دسر با تزیین برگ هستش و بهش میگه دسر برگی 😅🌱 برای همین بازم تزیین برگ رو روش انجام دادم. برگ کاغذی رو گذاشتم و پودر کاکائو الک کردم بعد برگ رو آروم برداشتم.
- 7
چون نزدیک کریسمس دسرو درست کرده بودم، یه روبان قرمز هم دورش پیچیدم که گوگولی بشه. دسر باید چند ساعت تو یخچال بمونه تا طعم ها به خورد هم برن بعد سرو کنید.
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)