बची हुई रोटी का पात्रा (Bachi hui roti ka Patra recipe in hindi)
जब रोटियां बच जाती है, तब मैं उसकी अलग अलग डिश बना कर एक नया रूप देती हूं। आज मैने गुजरात का प्रख्यात व्यंजन पात्रा, जिसे रोटी में बना कर नया रूप दिया है। ये पात्रा बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरा और स्वाद में खट्टा मीठा बनता है।
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#नया साल, नए आप
#"स्मार्ट कुक"
#बचे हुए खाने से बनी रेसिपी
#रोटी_का_पात्रा
#खट्टा_मीठा_स्वाद
#गुजरात_का_प्रख्यात_व्यंजन
#स्वादिष्ट_कुरकुरा
#cookpadindia
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जब रोटियां बच जाती है, तब मैं उसकी अलग अलग डिश बना कर एक नया रूप देती हूं। आज मैने गुजरात का प्रख्यात व्यंजन पात्रा, जिसे रोटी में बना कर नया रूप दिया है। ये पात्रा बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरा और स्वाद में खट्टा मीठा बनता है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में बेसन ले। उसमें सब मसाले डालें। इमली के पानी में गुड़ घोल ले, इसे बेसन में मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। अब सोडा और 1 टी स्पून तेल डालकर अच्छे से मिला ले।
- 2
एक रोटी ले, उसके ऊपर 1 चम्मच घोल डालकर फैला ले। उसके ऊपर दूसरी रोटी रखकर उस पर भी 1 चम्मच घोल फैला ले। अब उसका रोल कर ले। ऊपर से घोल लगाकर किनारी चिपका ले। इसे जाली वाली प्लेट में रखें।
- 3
एक बड़े पतीले या कड़ाई में पानी गरम करने रखें, उसमें स्टैंड रखें। पानी उबलने लगे तब जाली वाली प्लेट रखें और ढककर 10 मिनट भाप में उबाल ले। ठंडा हो जाए तब टुकड़े काट ले।
- 4
अब गरम तेल में मध्यम आंच पर सुनहरे तल ले।
- 5
अब चाय के साथ सर्व करें।
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