Sup Lobak Labu
Masak sayur jadi lebih semangat kalau menunya segar dan sat-set seperti ini.
Kali ini saya bikin Sup Lobak dan Labu Siam.
Tumisan daging membuat kuah kaldunya gurih alami, apalagi ditambah aroma daun ketumbar yang khas.
Proses masaknya cepat, hanya sekitar 30 menit dan sudah bisa dinikmati untuk 3-4 porsi.
Menu ini pas banget buat yang ingin sajian hangat, sehat, dan minim minyak untuk keluarga di rumah.
Yuk, kita mulai kebiasaan makan sayur setiap hari.
#SupLobakLabu
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Jakarta
Sup Lobak Labu
Masak sayur jadi lebih semangat kalau menunya segar dan sat-set seperti ini.
Kali ini saya bikin Sup Lobak dan Labu Siam.
Tumisan daging membuat kuah kaldunya gurih alami, apalagi ditambah aroma daun ketumbar yang khas.
Proses masaknya cepat, hanya sekitar 30 menit dan sudah bisa dinikmati untuk 3-4 porsi.
Menu ini pas banget buat yang ingin sajian hangat, sehat, dan minim minyak untuk keluarga di rumah.
Yuk, kita mulai kebiasaan makan sayur setiap hari.
#SupLobakLabu
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan 1 sdt minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan daging giling, aduk hingga matang dan berubah warna. Tuangkan 1 liter air kaldu, biarkan mendidih.
- 3
Masukkan 1 ½ sdt garam, ½ sdt gula, dan ½ sdt merica. Aduk rata dan koreksi rasa.
Matikan api, lalu taburkan irisan 2 tangkai daun ketumbar. Siap disajikan.
- 4
Masukkan lobak dan labu siam. Masak hingga sayuran empuk.
Tips
• Hilangkan Getah: Remas labu siam dengan sedikit garam lalu bilas agar tidak lengket.
• Lobak Anti Langu: Rendam irisan lobak dengan air garam sebentar sebelum dimasak agar rasanya lebih netral.
• Kuah Jernih: Buang buih putih yang mengapung saat merebus daging agar kuah tetap bening.
• Tumis Harum: Pastikan bawang putih sudah kuning keemasan sebelum memasukkan air kaldu.
• Warna Segar: Masukkan daun ketumbar sesaat setelah api mati supaya tidak layu dan tetap wangi.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar