Sapi Saus Lada Hitam

Name: Sapi Saus Lada Hitam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi has dalam, potong kecil; 2 cm jahe, iris geprek; Bahan Perendam :; 1/2 sdt soda kue; 2 sdm air matang; Bahan Marinasi :; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdt bawang putih bubuk; 2 sdm tepung maizena; Bahan Saus Lada Hitam :; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambal (bisa di skip); 1 sdm saos tomat; 1/2 Sdm Lada hitam bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 2 sdm tepung maizena dan 50 ml air matang; 250 ml air matang; Bahan lainnya :; 2 siung Bawang putih; 1 buah Bawang bombai; 1/2 bagian Paprika merah dan hijau; 1 batang Daun bawang

Giacinta Permana @giacinta

Bandung - Ig @giacintapermana

Menu yang satu ini favorit kalau makan di restoran, dagingnya empuk juicy, kuahnya gurih,agak pedas kecium bau lada hitamnya. Kali ini coba bikin sendiri di rumah. Beli daging di pasar bilang yang empuk untuk di tumis sekalian minta dipotongin. Supaya sampai rumah tinggal di marinasi dan siapin bumbu. Langsung deh sreng sreng

#GAS2025
#PenutupGAS2025
#Pais_CocombaBeresNgeGAS
#CookpadComunity_Bandung
#ResepGiacinta

Lebih banyak

Sapi Saus Lada Hitam

Giacinta Permana @giacinta

Bandung - Ig @giacintapermana

#GAS2025
#PenutupGAS2025
#Pais_CocombaBeresNgeGAS
#CookpadComunity_Bandung
#ResepGiacinta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 orang

250 grdaging sapi has dalam, potong kecil
2 cmjahe, iris geprek
Bahan Perendam :
1/2 sdtsoda kue
2 sdmair matang
Bahan Marinasi :
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdtbawang putih bubuk
2 sdmtepung maizena
Bahan Saus Lada Hitam :
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambal (bisa di skip)
1 sdmsaos tomat
1/2 SdmLada hitam bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
2 sdmtepung maizena dan 50 ml air matang
250 mlair matang
Bahan lainnya :
2 siungBawang putih
1 buahBawang bombai
1/2 bagianPaprika merah dan hijau
1 batangDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bawang bombai, bawang putih, daun bawang, paprika. Potong atau iris daging sapi tipis, kalau daging keras bisa direbus dulu atau digeprek setelah dipotong. Tambahkan baking soda yang telah dicampur air. Remas-remas sebentar, diamkan selama 10 menit.
2

Tambahkan bahan marinasi ke dalam daging, lalu aduk dan remas-remas sebentar. Diamkan lagi selama 30 menit. Siapkan bahan Saus Lada Hitam, campurkan dalam sebuah mangkuk.
3

Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan daging sapi dan jahe iris, goreng sampai berubah warna dan matang. Angkat, sisihkan.
4

Gunakan minyak bekas goreng daging untuk tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan saus lada hitam, daun bawang, air matang, maizena cair. Aduk hingga mendidih.
5

Masukkan daging goreng. Aduk-aduk hingga mengental. Tambahkan paprika. Aduk lagi, Test rasa.
6

Angkat, pindahkan ke piring saji. Siap dihidangkan dengan Nasi hangat. Sedap dan rasa sausnya pas. Ayo nikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Giacinta Permana @giacinta

pada 01 Februari 2026 13.44

Bandung - Ig @giacintapermana

ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.

Lebih banyak

Komentar

SiMonic! MCL @cook_112041233

09 Maret 2026 08.48

enakk banget.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya