Gà xào nấm cải thìa

Name: Gà xào nấm cải thìa
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10 cái Nấm đông cô khô; 500 g Cải thìa; 300 g Thịt má đùi gà; 0.5 muỗng canh Dầu hào; 0.5 muỗng canh Nước tương; 1 muỗng cà phê Đường; 1 muỗng cà phê Dầu mè; 0.5 muỗng cà phê Tiêu xay; 2 tép Tỏi; 1 nhánh Hành lá; 1 ít Muối; 2 chén Cơm nóng

Le Ly @Lely_Texas

Stafford, Texas, Hoa Kỳ

Món này ăn rất hao cơm nha. Hôm nay mình điệu điệu cắt cái cốc cải luộc riêng nhìn y như hoa hồng trông rất dễ thương.

Xem thêm

Gà xào nấm cải thìa

Le Ly @Lely_Texas

Stafford, Texas, Hoa Kỳ

Món này ăn rất hao cơm nha. Hôm nay mình điệu điệu cắt cái cốc cải luộc riêng nhìn y như hoa hồng trông rất dễ thương.

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

10 cáiNấm đông cô khô
500 gCải thìa
300 gThịt má đùi gà
0.5 muỗng canhDầu hào
0.5 muỗng canhNước tương
1 muỗng cà phêĐường
1 muỗng cà phêDầu mè
0.5 muỗng cà phêTiêu xay
2 tépTỏi
1 nhánhHành lá
1 ítMuối
2 chén Cơmnóng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ngâm nấm đông cô 4 tiếng, thay nước nhiều lần cho sạch.
2

Cải thìa cắt gốc khoảng 2cm, tách riêng gốc và lá, rửa sạch.
3

Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với dầu hào, nước tương, đường, dầu mè, tiêu xay trong 30 phút.
4

Phi tỏi thơm, cho gà vào xào săn lại, tiếp tục cho nấm vào xào chung.
5

Đun nước thật sôi, cho một ít muối vào, sau đó mới cho cải thìa vào luộc. Luộc phần gốc trước, sau đó luộc phần lá, vớt ra để ráo. Mẹo: Cho muối và chỉ cho rau vào khi nước thật sôi sẽ giúp rau giữ màu xanh đẹp.
6

Xếp gốc cải thìa lên dĩa, phủ lá cải lên trên, cho hỗn hợp gà xào nấm lên trên cùng.
7

Rắc tiêu, hành lá lên cho thơm, dùng nóng với cơm.