Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το λάχανο, το καρότο την πιπεριά το σέλινο και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το ξύδι και αλατίζουμε. Διακοσμούμε με ελιές!