قطّع البطاطا الحلوة مكعبات، تبّلها بزيت الزيتون والملح والفلفل، وحمّرها في الفرن حتى تنضج.

شوّح البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبلان.

أضف البهارات وقلّب حتى تظهر رائحتها.

أضف الطماطم واطبخ حتى تتسبك الصلصة.

قدّم الطبق مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.