شیر و کره رو داخل شیرجوش ریختم و گذاشتم شیر به جوش بیاد و خاموشش کردم.

قالب رو هم که قطر ۲۳ سانت داره، با روغن جداکننده چرب کرده و کنار گذاشتم.

تخم مرغ ها و وانیل رو داخل همزن برقی ریختم و روشنش کردم. در حین هم زدن تخم مرغ ها شکر رو کم کم اضافه و حدود ۵ دقیقه زدم تا سفید و کشدار بشه.

روغن، شیر و کره رو هم اضافه و مخلوط کردم.

آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و به مواد کیک اضافه کردم و هم زدم تا بکدست بشه.