برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مرغ پخته را از استخوان جدا و به قطعات کوچک خرد کنید.
- 2
مرغ را با پودر سیر، نمک، کچاپ تند، فلفل سیاه، مایونز، زردچوبه، پودر زیره و پودر گشنیز مخلوط کنید. (اگه دارید مقداری ادویه شاورما هم بزنید)
- 3
در تابه کمی روغن بریزید و مرغ مزهدار شده را تفت دهید تا کمی طلایی شود.
- 4
برای سس: ماست غلیظ، ارده، کمی پودر سیر، کچاپ تند، فلفل سیاه و یک قاشق جعفری خردشده را مخلوط کنید.
- 5
پیاز را خلالی خرد کنید و کمی فلفل قرمز به آن بزنید.
- 6
گوجه را ریز خرد کرده و کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
- 7
کاهو را خرد کنید و با یک قاشق ماست مخلوط کنید.
- 8
روی نان کمی از سس بریزید، سپس مرغ، سیب زمینی سرخ شده، پیاز، گوجه و کاهو را قرار دهید و نان را بپیچید.
- 9
نکته: اگه نمیخواستید از مرغ آبپز استفاده کنید میتونید مرغ بدون استخوان رو به نوار های باریک برش بزنید و با مواد ذکر شده مخلوط کنید و چند ساعت یا یک شبانه روز در یخچال استراحت بدید بعد در روغن با شعله کم تفت بدید تا پخته شود.
ترفندها
اگر نمیخواهید مرغ را آبپز کنید، میتوانید مرغ بدون استخوان را به نوارهای باریک خرد کرده و با ادویهجات مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا مزهدار شود، سپس تفت دهید تا آماده شود.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات