Tahu Isi ✅
Cemilan berupa gorengan yang gak mengenal waktu dan bisa disantap atau disajikan kapanpun. Tahu isi merupakan salah satu gorengan favorit, nikmat disajikan hangat dengan sambal kacang atau cabe rawit utuh.
Terima kasih teh @heshidayat & @pre_sella untuk sharing ilmu fotografinya, biar makin cakep foto makanan saya dan gak gitu2 aja alias seadanya, biar bisa kutak-kutik aplikasi dan hasil jepretannya makin kece
Source : @dewidapur (tahu isi)
#CINTE_YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Jakarta
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#KomunitasMasakIndonesia
#AnekaGorengan
Tahu Isi ✅
Cemilan berupa gorengan yang gak mengenal waktu dan bisa disantap atau disajikan kapanpun. Tahu isi merupakan salah satu gorengan favorit, nikmat disajikan hangat dengan sambal kacang atau cabe rawit utuh.
Terima kasih teh @heshidayat & @pre_sella untuk sharing ilmu fotografinya, biar makin cakep foto makanan saya dan gak gitu2 aja alias seadanya, biar bisa kutak-kutik aplikasi dan hasil jepretannya makin kece
Source : @dewidapur (tahu isi)
#CINTE_YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Jakarta
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#KomunitasMasakIndonesia
#AnekaGorengan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, cuci bersih sayuran dan siangi, sisihkan. Lubangi salah satu bagian untuk mengambil sebagian isi tahu dan akan di campurkan kedalam bahan isian sayur, sisihkan. (Jika ingin dijadikan frozen atau mealprep, tahu direbus 5 menit di air mendidih bersama sedikit garam, agar tahu awet dan tidak asam)
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan wortel dan kol beri sedikit air untuk mematangkan, masukkan isi tahu, lalu masukkan daun bawang, aduk rata. Masukkan garam + gula pasir + lada bubuk + penyedap, aduk rata, koreksi rasa, matikan api dan dinginkan
- 3
Ambil tahu yang sudah dilubangi, beri isian dan lakukan hingga habis. Jika ingin stok frozen atau mealprep, sampai tahap ini selesai, tata tahu diwadah tertutup, simpan di chiller bisa tahan 3-5 hari
- 4
Tepung pelapis/baluran : Campurkan semua bahan, aduk rata, sisihkan
- 5
Panaskan minyak goreng, sambil menunggu minyak panas, masukkan tahu kedalam adonan pelapis lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
- 6
Sajikan hangat dengan cabe rawit utuh atau sambal kacang cocolan
Tips
Jika ingin dijadikan frozen atau mealprep, tahu direbus 5 menit di air mendidih bersama sedikit garam, agar tahu awet dan tidak asam, baru kemudian diolah
* Kalau mau balurannya tipis dan crispy pakai perbandingan 100:50:50 = terigu pro rendah : tapioka : tp.beras, kalau mau agak tebal terigunya ditambah 50 gr
* Jika menggunakan tahu coklat segitiga/kulit, isinya bisa dikeluarkan sebagian dan dicampur dengan bahan isian sayurannya
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar