Gudangan
Gudangan atau Urap, menurut saya sama saja😀, tapi kalau google bilang Gudangan lebih menonjol rasa kencurnya dibanding Urap.
Selama ini saya menyukai yang rasa kencurnya lebih nendang dan menyebutnya Urap karena begitulah di daerahku Jatim, nama makanan berisi aneka sayuran rebus berbumbu kelapa parut ini disebut.
Kalau masuk wilayah Jateng, namanya jadi Gudangan, hehe ga perlu pusing soal nama yaaa, sejatinya sama saja & yang pasti sudah lama ga bikin makanan ini, jadi obat kangen.
Sekalian ngeramein posbar #PenutupGAS2025 #GAS2025 dengan tema resep berawalan G atau A atau S.
Saya ambil G, Gudangan sesuai huruf depan nama saya Ge🤗😆
Gudangan
Gudangan atau Urap, menurut saya sama saja😀, tapi kalau google bilang Gudangan lebih menonjol rasa kencurnya dibanding Urap.
Selama ini saya menyukai yang rasa kencurnya lebih nendang dan menyebutnya Urap karena begitulah di daerahku Jatim, nama makanan berisi aneka sayuran rebus berbumbu kelapa parut ini disebut.
Kalau masuk wilayah Jateng, namanya jadi Gudangan, hehe ga perlu pusing soal nama yaaa, sejatinya sama saja & yang pasti sudah lama ga bikin makanan ini, jadi obat kangen.
Sekalian ngeramein posbar #PenutupGAS2025 #GAS2025 dengan tema resep berawalan G atau A atau S.
Saya ambil G, Gudangan sesuai huruf depan nama saya Ge🤗😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, kencur, cabe, gula & garam. Masukkan kelapa parut, aduk rata, koreksi rasa.
- 2
Taruh bumbu kelapa diatas daun pisang, bungkus lalu kukus selama 20 menit.
- 3
Bersihkan/potong sayuran. Didihkan air, rebus sayuran dimulai dari yang berwarna putih, supaya air tidak berubah warna. Setelah matang angkat, siram air dingin, tiriskan. Lakukan proses yang sama untuk sayuran lainnya sampai selesai.
- 4
Setelah semua sayuran matang, masukkan ke dalam bowl, beri bumbu kelapa, aduk rata. Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar