A pulyka szívet hosszában vékony szeletekre vágjuk a sárgarépát, zöldséget megtisztítjuk és felkarikázzuk. A laskagombát is kisebb darabokra vágjuk az olajon megpirítjuk a zöldségeket hozzáadjuk a szívet és a vöröshagymát egy pici vizet öntünk alá és elkezdjük párolni.

Beletesszük a zöldség zöldet a paprikát sót az egész borsot rádobjuk, felöntjük vízzel, és majdnem puulásig főzzük a szívet. Majd hozzáadjuk a darabolt laskagombát és készre főzzük.