دمپخت ماش و گشنیز☘️

Name: دمپخت ماش و گشنیز☘️
Yield: 3 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 و ½ پیمانه برنج محلی; 1/2 پیمانه ماش پخته; 1/2 پیمانه گشنیز تازه خرد شده; 1 قاشق چای خوری ترخون خشک; 1 قاشق چای خوری شنبلیله خشک; 1 قاشق چای خوری شوید خشک; 1 قاشق غذاخوری رب گوجه; 1 عدد پیاز نگینی خرد شده; نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، ادویه پلویی

Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii

#ادویه_پلویی
#ماش
#سوپر_آشپز
با تشکر از دوست عزیزم @Hamideh_cook

بیشتر

دمپخت ماش و گشنیز☘️

Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii

#ادویه_پلویی
#ماش
#سوپر_آشپز
با تشکر از دوست عزیزم @Hamideh_cook

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 ساعت

3 نفر

1 و ½ پیمانه برنج محلی
1/2 پیمانهماش پخته
1/2 پیمانهگشنیز تازه خرد شده
1 قاشق چای خوریترخون خشک
1 قاشق چای خوریشنبلیله خشک
1 قاشق چای خوریشوید خشک
1 قاشق غذاخوریرب گوجه
1 عددپیاز نگینی خرد شده
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، ادویه پلویی

ذخیره شد

مراحل تهیه

1 ساعت

1

برنج رو ۲ بار شستم و با ۳ پیمانه آب و ۱ قاشق چای خوری نمک گذاشتم از دو ساعت قبل خیس بخوره.
2

پیاز رو نگینی خرد و با کمی روغن و زردچوبه تفت دادم. بعد ماش پخته رو اضافه و تفت مختصری دادم.
3

گشنیز خرد شده رو همراه شنبلیله، ترخون وشوید خشک اضافه و تفت دادم.
4

رب گوجه، نمک و ادویه جات + ادویه پلویی رو اضافه و تفت دادم. برنج رو همراه آب و نمکی که داخلش خیس کرده بودم به قابلمه اضافه و گذاشتم آبش کامل جمع بشه. و دمکنی گذاشتم تا حدود چهل دقیقه... نوش جان 🌸

سالاد انار و زیتون