برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
گندم را بشویید و بپزید تا نرم شود، سپس کاملاً خشک کنید.
- 2
گندم خشکشده را با دستگاه مخصوص خرد کنید تا بلغور شود.
- 3
دوغ غلیظ را حدود 10 روز در ظرفی بگذارید تا خوب ترش شود.
- 4
دوغ ترش را در قابلمه بریزید و نمک را اضافه کنید.
- 5
بلغور گندم را به دوغ افزوده و خوب حل کنید تا مخلوط نه خیلی سفت و نه شل باشد.
- 6
قابلمه را روی شعله قرار دهید و مدام هم بزنید تا چند جوش بزند.
- 7
شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط سرد شود.
- 8
از مخلوط به اندازه پرتقال بردارید، با دست پهن کنید و در سینی بچینید.
- 9
سینی را زیر نور خورشید قرار دهید تا دوینهها کاملاً خشک شوند.
- 10
میتوانید در زمستان مقدار کم درست کنید و در فریزر نگهداری کنید.
ترفندها
مراقب باشید که مخلوط دوغ و بلغور خیلی سفت نشود تا دوینهها به خوبی شکل بگیرند.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/25391958
نظرات (3)