آرد تفت خورده راباز الک میکنیم.
روغن و کره را داخل تابه ریخته تا آب شود آرد الک شده را داخلش میریزیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشود در حد دو سه دقیقه بعد از روی اجاق برمیداریم.

حلوا وقتی کمی از داغی افتاد هل ، زنجبیل وپودر قند را اضافه میکنیم.
خوب مخلوط میکنیم (میتونید با دست انجام بدید).
در آخر گردو را اضافه کنید.
◀️من پودر گردو زدم.
خوب ورز داده تا منسجم ویکدست شود.

◀️میتونید داخل ظرفی کیسه فریزر بندازید حلوا را بریزید خوب فشرده و صاف کنید و برش بزنید.
◀️یا داخل قالب بریزید و بعد از اینکه کاملا سرد شد از قالب جدا کنید یا با اسکوپ بستنی یا قالبهای دیگر شکل بدهید.

من داخل بشقاب پهن کردم و نقشه ایران را رویش گذاشتم و با چاقو اضافه ها را با برش برداشتم

نکته: من با استکان دسته دار فرانسه اندازه گرفتم.

این حلوا مثل حلوای زعفرانی بافت منسجمی نداره با فشرده کردن تو قالب شکل می‌گیرد.