کیک پنبه ای با شیره
🌹آمدنت چون رستاخیز، عدل گستر است و چون سپیده صبح، نوید آغازی دوباره برای همه خوبی هاست🌹
✨️میلاد مهدی موعود مبارک باد✨️
دستور از پیج اینستاگرامpoopak_food
کیک پنبه ای با شیره
🌹آمدنت چون رستاخیز، عدل گستر است و چون سپیده صبح، نوید آغازی دوباره برای همه خوبی هاست🌹
✨️میلاد مهدی موعود مبارک باد✨️
دستور از پیج اینستاگرامpoopak_food
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد را همراه بکینگ پودر سه بار الک کرده
شیره را ۵دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا حجیم بشه(من ۱۰دقیقه زدم و خیلی کم حجم گرفت و کمی رنگش روشنتر شد)
تخم مرغ و وانیل را ۵ دقیقه با دور تند میزنیم تا حجیم بشه(برای من ۴دقیقه کافی بود)
شیره را به تخم مرغ اضافه و با دور کند در حد مخلوط شدن هم زده و بعد به ترتیب آب و روغن را اضافه کرده و بعد از اینکه هر کدام را اضافه کردیم با دور کند فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم(کمتر از۳۰ثانیه)
- 2
در آخر آرد را در سه مرحله اضافه و هر بار با دور کند به مدت ۱۰ ثانیه ترکیب کرده و در آخر با لیسک دور گیری میکنیم.
داخل قالب از قبل چرب شده(من ارده زدم) ریخته و روش خلال بادام و در فر از قبل گرم شده(۲۰دقیقه) با دمای۱۸۰(برای من۱۷۵)در طبقه وسط گذاشته به مدت۴۵دقیقه(برای من۴۰دقیقه شد که باید بعد از نیم ساعت امتحان می کردم، چون یکمی زیرش سوخته بود)
- 3
۱۰دقیقه در فر را باز گذاشته و بعد ظرف را خارج کرده و روی توری گذاشته تا کامل خنک شدهو بعد برش زده...
ابعاد ظرف پیرکس ۲۱×۲۹
ارتفاع کیک بعد از پخت۵سانتی متر
بهتره قبل از پخت با خلال دندان حرکات رفت و برگشت داخل ظرف انجام بدیم که یکسان پف کنه...
نکته:بعد از هم زدن شیره نیازی به تمیز کرده سری همزن نیست.
بسیار خوشمزه و خوش بافت و سبک هست با شیرینی متعادل
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)
اللهم عجل لولیک الفرج🤲