آب و شکر رو روی حرارت بذار تا شکر حل بشه (نجوشه). گلاب، زعفران و هل رو اضافه کن و کنار بذار.

روغن یا کره رو اضافه کن و خوب هم بزن تا آرد کاملاً یکدست بشه.

حرارت رو کم کن، شهد رو کم‌کم اضافه کن و سریع هم بزن. حلوا جمع می‌شه و حالت کشدار می‌گیره

اگه خواستید حلوا ترک دار بشه: به‌جای ۱ لیوان آب → ¾ لیوان آب
(یا کمی از شهد رو آخر کار اضافه نکن)

آخر کار حرارت رو قطع نکن زود
حلوا باید کاملاً جمع بشه و از تابه جدا بشه؛ وقتی قاشق رو می‌کشی رد بندازه.

بعد داخل قالب سیلیکونی بریزید یا مثل من طرح تون رو بندازید روش و با چاقو برش بزنید.