مراحل تهیه
- 1
کف ظرفی مناسب را با ارده یا روغن چرب کرده(من ارده زدم و طعمش اصلا حس نمیشد)
جو دو سر،مغزیجات و کنجد را را با حرارت کم(شعله متوسط)تفت داده تا بوی خامیشون گرفته بشه(۱۵تا۲۰دقیقه) و بعد نارگیل و دارچین را اضافه و در آخر شیره که بهتره اول نصف لیوان را اضافه و هم زده و با توجه به چسبندگی مواد اگر لازم شد بیشتر اضافه کنیم. - 2
(من با اینکه از شیره رقیق استفاده کردم ولی ۱لیوان کامل را استفاده کردم)، شعله را خاموش و داخل ظرف ریخته(در قسمتهای مختلف) و کمی با پشت قاشق صاف کرده و بعد روی مواد پلاستیک گذاشته و با کف دست یا گوشت کوب کامل صاف کرده.
صبر میکنیم تا به دمای محیط رسیده و بعد داخل یخچال گذاشته تا کاملا سفت و قابل برش زدن شود(حدود۵ساعت یابیشتر)من روی ظرف را با سلفون پوشاندم. - 3
با این اندازه ها جمع جو،مغزیجات،کنجد و نارگیل ۲+۱/۲لیوان هست(از هر نوع مغزیجات دیگه ای میتونیم استفاده کنیم، فقط اندازه ها رعایت شوند)
پودر نارگیل میتونه کمی بیشتر بشه ولی طعمش قالب میشه.
تو دمای محیط بمونه، یکمی شل میشه...
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر










نظرات (6)