کف ظرف مورد نظر را با خلال پسته، بادام و گل محمدی بپوشانید.

یک ظرف آب یخ آماده کنار دست بگذارید.

شیر و شکر را روی حرارت متوسط بریزید و دائم هم بزنید تا نیمی از شیر بخار شود.

گلاب، زعفران، هل و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

وقتی مایع کمی غلیظ شد، یک قاشق از آن را در آب یخ بریزید. اگر شهد جمع شد، آماده است.

مواد را از روی حرارت بردارید و کمی صبر کنید تا حرارتش بیفتد.

مایع را در قالب بریزید و یک روز در دمای محیط بگذارید تا سفت شود.

با چای میل کنید و می‌توانید با طعم‌های مختلف مثل پسته‌ای، شکلاتی یا وانیلی درست کنید.