برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مرغ را جدا با ۱قاشق مرباخوری نمک و آب و برگ بو پختم؛
پیاز را نگینی خرد کرده و با نمک و روغن سرخ میکنیم(در حدی که فقط کمی طلایی بشه) و بعد زردچوبه را اضافه و کمی تفت داده، بقیه ادویه ها، فلفل دلمه و مرغ(درشت ریش شده) را هم اضافه و کمی سرخ کرده، در آخر پوره و رب گوجه و حدود ۱۰ دقیقه شعله را زیاد(سر شعله متوسط)و هم زده تا کمی غلیظ شود.
- 2
پاستا را در آب در حال جوش حاوی نمک و روغن ریخته و حدود یک ربع زمان داده تا کامل پخته شود(زودتر هم میتونیم ببینیم به اندازه ای که وسطش سفید نباشه، کافیه)
پاستا را با آب سرد آبکش کرده و به قابلمه برگردانده، سس را اضافه و هم زده و روی شعله کم(سر شعله کوچک) حدود یک ربع گذاشته و هر پنج دقیقه به آرامی زیر و رو کرده تا سس جذب پاستا شود.
- 3
به جای مرغ میتونیم از گوشت چرخ شده استفاده کنیم که بعد از پیاز با ادویه سرخ بشه و ادامه مراحل...
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)