عدس را از شب قبل بخیسانید سپس بذارید با ۳ تا ۴ لیوان آب روی گاز جوش که اومد بزاریدچند تا جوش که خورد کف روش را بگیرید ،،سپس رشته آش را بهش اضافه کنید بذارید با هم بپزن و آبش کمی غلیظ بشه

آرد را با کمی از ماست با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه پس بهش تخم مرغ را اضافه کنید بازم مرتب همش بزنید تا یکدست بشه سپس به همه ماست اضافه‌آش کنید بازم همش بزنید تا یک مایع یک دست داشته باشید اگر گوله شد از صافی عبور بدید

دو ملاقه از مواد سوپ را به مایع آرد ، تخم مرغ ، ماست اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا ماست به اصطلاح بریده نشه ،،سپس این مواد را به قابلمه یواش یواش اضافه کنید و تند تند هم بزنید ۵تا ۱۰ دقیقه دیگه بعد جوش اومدن سوپ باز باید سوپ رو حرارت باشه ولی باید همچنان تند تند همش بزنید تا ماست بریده نشه وته نگیرد،، سپس نمک را اندازه،، شعله را خاموش کنید و با نعنا و کره ذوب شده روش را تزیین کنید کره نعنا را زیاد حرارت ندهید چون زود میسوزد،،، من چون بار اول بود که درست میکردم با نصف مواد درست کردم،، نوش جان⚘