برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
حبوبات را جداگانه بپزید تا نرم شوند.
- 2
قلم را جداگانه بپزید و عصاره آن را بگیرید.
- 3
پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید، زردچوبه اضافه کنید.
- 4
سیر رنده شده را به پیاز اضافه و کمی تفت دهید.
- 5
عصاره قلم و حبوبات پخته را به مواد اضافه کنید.
- 6
سبزی آش را خرد و به قابلمه اضافه کنید.
- 7
پس از جوش آمدن، رشته را خرد کرده و اضافه کنید.
- 8
نعنا خشک را در روغن تفت داده و به آش بیفزایید.
- 9
زیره و فلفل را اضافه کنید.
- 10
نمک را در مرحله آخر و پس از افزودن کشک اضافه کنید.
- 11
اگر آش لعاب نداشت، آرد را با کمی آب حل کرده و اضافه کنید.
- 12
کشک را در پایان به مقدار دلخواه اضافه کنید.
ترفندها
برای خوشمزهتر شدن آش، میتوانید از سبزیجات تازه و با کیفیت استفاده کنید و در هنگام تفت دادن نعنا، مراقب باشید که نسوزد.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/25417401
نظرات (2)