Primero, mezclamos en un bol: el huevo batido, 2 cucharadas de harina y las especias al gusto. Removemos y a continuación agregamos la leche hasta tener una especie de puré. Metemos el pollo en la mezcla y reservamos en la nevera por unos 20 minutos.

A continuación machacamos ligeramente los cornflakes, tienen que quedar bastante enteros, aquí podemos añadir más especias si se desea. Una vez han pasado los 20 minutos, sacamos el pollo y los pasamos por los cornflakes para rebozarlos.

Introducimos el pollo rebozado en el airfryer a 200 grados y rociamos ligeramente con aceite en spray. Vamos vigilando que no se quemen, y cuando lleven unos 10 min les damos la vuelta. Tardará aprox unos 20-25 minutos según el tamaño del pollo y la potencia del airfryer.

Ahora para la salsa, mezclamos en un bol: dos cucharadas de mayonesa y otras dos de parmesano, una cucharadita pequeña de mostaza, un chorrito de limón y dos dientes de ajo triturados/ picados.

Cuando ya está cocinado el pollo, lo retiramos y metemos el bacon en el airfryer, otra opción es hacerlo en el microondas o en la sartén. Lo mismo con el pan y el queso para que se calienten rápidamente.

Una vez tenemos todos los ingredientes listos, montamos la hamburguesa como queramos. En nuestro caso pusimos primero el queso, la salsa Parmayo, los pepinillos cortados y por último el pollo y el bacon. Y a disfrutar!!!😋