آرد را الک کنید با شعله بسیار کم تفتش بدید تا کمی تغییر رنگ بده

پودر کاکائو را روش الک کنید و خوب مخلوط کنید،،سپس پودر دارچین،دارو گرم و زنجبیل را اضافه کنید مخلوط که شد کره را بریزید کم کم و مخلوط کنید

مواظب باشید شعله باید همش کم باشه که آرد نسوزدخرما را بریزید مخلوط کنید گاز را خاموش کنید با گوشکوب دستی خوب همه را مخلوط کنید تا مواد یک دست بشه

پشت یک سینی سلفون بندازید مواد را روش بذارید با وردنه صاف کنید سپس روش مغزیجات کنجد، تخم آفتابگردون، بیسکویت خردشده ،،پسته و بادام خردشده بریزید با دست کمی پهن کنید

سپس به کمک سلفون رولش کنید و روش را با شکلات بنماری شده و پودر پسته تزیین کنید