شیر را در ظرفی بریزید و با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا شکر حل شود.

تخم‌مرغ‌ها را جداگانه هم بزنید و به آرامی به مخلوط شیر اضافه کنید، همزمان هم بزنید تا گلوله نشود.

مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود و به غلظت کاستارد برسد.

از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بریزید. پس از خنک شدن، روی آن را با بادام و پسته یا پودر دارچین و گردو خرد شده تزیین کنید.

من به نصف مواد کمی پودر کاکائو الک شده اضافه کردم که دو رنگ شه میتونید از رنگ خوراکی یا زعفران هم برای دو رنگ شدن دسر استفاده کنید