Kolak Bongko Pisang Kolang Kaling
21.02.2026
Bongko atau lebih di kenal dengan Ati Pari dessert khas Pontianak berbahan dasar tepung beras dan daun suji, teksturnya lembut sedikit kenyal Wangi pandan dan hijau alami suji membuat ciri khas tersendiri yang ngangenin.
Tambahkan pisang dan kolang Kaling untuk lebih Jaya rasa.
Saya Menggunakan Garam Cap Kapal pada Bongko , kuah gula merah dan Kuah santan untuk memberi rasa yang seimbang Manis gurih jadi sempurna.
Gunakan Asta penjepit bergirigi untuk mencapit makanan lebih nyaman aman dan Anti karat.
Kolak Bongko Pisang Kolang Kaling
21.02.2026
Bongko atau lebih di kenal dengan Ati Pari dessert khas Pontianak berbahan dasar tepung beras dan daun suji, teksturnya lembut sedikit kenyal Wangi pandan dan hijau alami suji membuat ciri khas tersendiri yang ngangenin.
Tambahkan pisang dan kolang Kaling untuk lebih Jaya rasa.
Saya Menggunakan Garam Cap Kapal pada Bongko , kuah gula merah dan Kuah santan untuk memberi rasa yang seimbang Manis gurih jadi sempurna.
Gunakan Asta penjepit bergirigi untuk mencapit makanan lebih nyaman aman dan Anti karat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Bongko; campur semua tepung gula dan santan lalu tuang jus pandan beri Garam Cap Kapal aduk rata
- 2
Tuang ke panci masak bongko sambil terus di aduk sampai sedikit berbulir matikan api segera tuang ke loyang yang sudah di oles minyak
- 3
Pastikan kukusan sudah beruap banyak, kukus bongo selama 30-45 menit. Sambil menunggu buat kuah gula merah lelehkan gula merah dan pasir beri air daun pandan
- 4
Tuang Garam Cap Kapal, masukan kolang Kaling dan pisang masak sampai matang
- 5
Membuat kuah santan, masak santan beri Garam Cap Kapal aduk terus agar tidak pecah santan nya, setelah berbuih matikan api.
- 6
Potong bongko setelah set. Penyajian ; tuang Es batu ke wadah saji beri pisang dan kolang Kaling ambil potongan bongko dengan Pencapit Asta bergerigi yang food grade tebal, Anti karat. Terakhir tuang kuah santannya, siap di santap.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar