سویا رو به مدت یکساعت با آب خیس کرده و بعد آبکش می کنیم،سپس درون قابلمه با مقداری آب و کمی نمک و زردچوبه می گذاریم تا به مدت ۱۵ دقیقه بجوشه و بعد مجدد آبکش می کنیم،وقتی سویا خوب سرد شد آبش رو با دست می گیریم و داخل مخلوط کن یا غذاساز می ریزیم و چند پالس می زنیم تا پوره شود.

سیب زمینی ها رو‌ پوست می گیریم و رنده ریز می زنیم..پیاز رو هم رنده ریز می زنیم و آبش رو کاملا می گیریم..سیر رو هم ریز رنده می کنیم.

درون کاسه مناسبی،سویا و پیاز و سیر و سیب زمینی و ادویه ها وجعفری تازه یا خشک و تخم مرغ و پودر سوخاری رو با هم مخلوط کرده و حسابی هم می زنیم تا یکدست شوند.