Kue Podeng
Bismillah
Kue podeng terbuat dari roti tawar yang disobek-sobek, direndam santan, lalu ditambahkan bahan lainnya. Kue jadul dari Betawi ini selalu bikin kangen, teringat dulu saya kecil selalu mencari ini kalau Mamah bawa snack box 🤭 kuenya lembut, manis banget, dan wangi, saya lebih suka menikmatinya dingin, walau pinggiran kuenya jadi agak keras karena disimpan di kulkas tapi tetap saja enak 👍🏼 Dulu pun Nenek dan Mamah saya sering menyajikan kue ini untuk berbuka puasa.
Di resep ini saya kurangi takaran gulanya dan saya tambahkan Kental Manis Cap Enaak, hasilnya kue jadi lebih milky dan creamy, enaak banget 👍🏼 oh iyaa Kental Manis Cap Enaak kini hadir dengan kemasan praktis 260 gr, harganya terjangkau, cocok untuk stok di rumah.
#CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2026
Kue Podeng
Bismillah
Kue podeng terbuat dari roti tawar yang disobek-sobek, direndam santan, lalu ditambahkan bahan lainnya. Kue jadul dari Betawi ini selalu bikin kangen, teringat dulu saya kecil selalu mencari ini kalau Mamah bawa snack box 🤭 kuenya lembut, manis banget, dan wangi, saya lebih suka menikmatinya dingin, walau pinggiran kuenya jadi agak keras karena disimpan di kulkas tapi tetap saja enak 👍🏼 Dulu pun Nenek dan Mamah saya sering menyajikan kue ini untuk berbuka puasa.
Di resep ini saya kurangi takaran gulanya dan saya tambahkan Kental Manis Cap Enaak, hasilnya kue jadi lebih milky dan creamy, enaak banget 👍🏼 oh iyaa Kental Manis Cap Enaak kini hadir dengan kemasan praktis 260 gr, harganya terjangkau, cocok untuk stok di rumah.
#CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong roti tawar atau sobek-sobek, taruh di wadah. Lalu tuang santan, aduk hingga tercampur rata dan meresap ke roti.
- 2
Di wadah lain, campur gula pasir, garam, telur, dan margarin cair, aduk rata menggunakan whisk. Lalu tuang adonan ke dalam roti tadi, aduk hingga tercampur rata.
- 3
Tambahkan Kental Manis Cap Enaak, aduk rata menggunakan spatula. Kemudian masukkan terigu secara bertahap, aduk lagi hingga tercampur rata.
- 4
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin, ratakan. Bisa juga dihentak-hentak sebentar loyangnya. Sebelumnya oven sudah dipanasi ya, panggang kue dengan suhu 180°C selama 40 menit, taruh di rak tengah. Sesuaikan dengan oven yang dipakai. Bisa lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan.
- 5
Keluarkan dari loyang setelah kue dingin suhu ruang. Potong-potong sesuai selera, sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)