إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تبّل الربيان ببهارات الكيجن.
- 2
سخّن الزيت في مقلاة على حرارة عالية جدًا، شوّح الربيان مع التقليب لمدة 2 دقيقة وارفعه جانبًا.
- 3
أضف البصل للمقلاة وقلّبه جيدًا حتى يذبل.
- 4
أضف الفلفل البارد ثم الملفوف ثم الجزر، وقلّب على حرارة عالية.
- 5
أضف البهارات، الملح والفلفل الأسود.
- 6
قطّع الربيان قطع صغيرة وأعده للمقلاة، وقلّب تقليب بسيط.
- 7
أضف الصويا صوص واطفئ النار.
- 8
بعد أن تبرد الحشوة، أضف البصل الأخضر وامزج.
- 9
ضع مقدار مناسب من الحشوة على عجينة سبرنق رول
- 10
اقليها بزيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- 11
لتحضير صوص التشيلي، امزج السكر، الماء، الخل، الفلفل الحار، البابريكا، مسحوق الفلفل الحار والملح في قدر.
- 12
ضع القدر على نار متوسطة وحرّك حتى يذوب السكر تمامًا.
- 13
ذوّب نشاء الذرة في قليل من الماء، ثم أضفه للخليط مع التحريك المستمر.
- 14
استمر في الطهي حتى يصبح القوام كثيفًا ولامعًا.
- 15
اترك الصوص يبرد ثم خزنه في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق.
النصائح
يمكنك تعديل كمية الفلفل الحار في الصوص حسب الرغبة للحصول على مستوى الحرارة المناسب.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات