Húslevesből maradt főtt húst villával szálkásra széthúzkodom, egy evőkanál olajon megpirítom az apróra vágott vöröshagymát, a cukkinit vékony hosszú szeletekre vágom.

A megpirult hagymára ráteszem a vékony szeletekre vágott paprikát, és az apró kockára vágott paradicsomot. Jól összerotyogtatom, majd hozzáadom a szálasra széttépkedett főtt húst édes chili szósszal ízesítem és hozzá hozzáadom a vékonyra vágott cukkini is. Sózom, borsozom. 1-2 perc alatt összefőzöm.

A joghurtban elkeverem a zabpehelylisztet majd besűrítem vele a kész ragut, és már tálalhatom is. Aki szereti a tányéron reszelt sajttal dúsíthatja.