حلوا کاسه شیرازی🌸
حلوا کاسه شیرازی یا به قول خودِ شیرازیها «حلوا زرد» همانطور که از اسمش پیداست ریشه شیرازی دارد. حلوا کاسه با بافت بسیار نرم و لطیف به چند روش طبخ میشود
این شیرینی محبوب ماه رمضانی در برخی دستورها به جز آرد برنج که آرد پایه این دسر شیرازی است، آرد نشاسته هم اضافه میکنند و در بیشتر دستورهای پخت حلوا تخم مرغ هم هست.
یک نوع دیگر حلوا کاسه بدون تخم مرغ است که به حلوای قنادی مشهور است و فقط با آرد برنج یا ترکیبی از دو آرد مختلف درست میشود.
❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛
@azam_zarei
#کوک_اسنپ
#ماه_رمضان
#هفته_دوم
#حلوا_کاسه_شیرازی
#حلوا_شیرازی
#افطاری
#سحری
حلوا کاسه شیرازی🌸
حلوا کاسه شیرازی یا به قول خودِ شیرازیها «حلوا زرد» همانطور که از اسمش پیداست ریشه شیرازی دارد. حلوا کاسه با بافت بسیار نرم و لطیف به چند روش طبخ میشود
این شیرینی محبوب ماه رمضانی در برخی دستورها به جز آرد برنج که آرد پایه این دسر شیرازی است، آرد نشاسته هم اضافه میکنند و در بیشتر دستورهای پخت حلوا تخم مرغ هم هست.
یک نوع دیگر حلوا کاسه بدون تخم مرغ است که به حلوای قنادی مشهور است و فقط با آرد برنج یا ترکیبی از دو آرد مختلف درست میشود.
❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛
@azam_zarei
#کوک_اسنپ
#ماه_رمضان
#هفته_دوم
#حلوا_کاسه_شیرازی
#حلوا_شیرازی
#افطاری
#سحری
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
#ماه_رمضان #هفته_دوم
- 2
آب و شکر رو روی شعله کم گذاشتم تا شکر حل بشه بعد گذاشتم کنار تا خنک بشه.
- 3
تخم مرغ رو زدم تا از لختگی در بیاد. زعفران دم کرده و گلاب رو اضافه کردم.
- 4
مخلوط تخم مرغی رو به شهد خنک شده اضافه و مخلوط کردم.
- 5
آردها رو با هم الک کردم و نیم ساعت با شعله کم تفت دادم، اصلا نباید تغییر رنگ بده!
- 6
حالا روغن و کره رو اضافه کردم و کمی دیگه تفت دادم. (من توی پخت همه حلواها روغن و کره رو یه دفعه اضافه نمیکنم، توی این حلوا هم کره رو اضافه کردم ولی روغن رو کم کم اضافه کردم که ۳ قاشق اضافه اومد که نریختم)
- 7
وقتی آردها + کره و روغن یکدست شد، شهد رو در سه مرحله اضافه و خوب هم زدم تا یکدست بشه حلوا و گلوله ای نمونه. در آخر هم توی ماهیتابه به حالت گهواره ای تکونش دادم.
- 8
بفرمایین🥰
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)