برای تهیه فرنی خوشمزه و مقوی،در ابتدای کار،یک قابلمه مناسب بر می داریم و درون آن آرد برنج و شیر را می ریزیم و ترکیب می کنیم تا آرد برنج حل شود.. در یک کاسه دیگر نشاسته را داخل آب می ریزیم و حل می کنیم.

از صافی عبور می دهیم تا ناخالصی های نشاسته به طور کامل گرفته شود،سپس درون شیر می ریزیم،چهار شیره را هم به آن اضافه می کنیم (میتوان از شیره خرما یا شیره انگور هم استفاده کرد)،قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام هم می زنیم تا غلیظ شود.

نکته: ممکن است غلیظ شیره ها متفاوت باشد،بهتر است از شیره خانگی و غلیظ استفاده شود،اگر شیره خیلی غلیظ بود میتوان کمی شیر به آن اضافه کرد.