آرد، خمیرمایه، نمک و شکر را مخلوط کنید. دو سوم آب را افزوده و 10دقیقه ورز دهید.

کره را اضافه کرده و ورز دهید تا جذب خمیر شود. در صورت نیاز کم‌کم آب اضافه کنید تا تست پنجره بدهد.🌺در تست پنجره یعنی وقتی خمیر را بین انگشتان دست میکشید بدون پاره شدن نازک شده و نور از آن رد شود.

سه لیوان آب را بجوشانید. عسل و جوش شیرین را به آب جوش اضافه کنید.

خمیر را به چونه‌های مساوی تقسیم و طبق تصاویر شکل دهید. 🌺 من رادمهراوه با 1/5 برابر مواد درست کردم، خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کردم و بعد هر قسمت را به شش قسمت مساوی تقسیم کردم، که در نهایت دو به دو بافتم و در نهایت 6 نان به دست آمد.

هر چونه را 10تا20ثانیه در آب جوش بیندازید.🌺طبق تجربه من رادمهراوه بهتر است چونه ها را 10 ثانیه در ترکیب آب جوش بگذارید چون زیاد ماندن خمیر باعث وا رفتن آن می شود. و حتما حتما دو سر خمیر را موقع شکل دادن خوب ببندید تا در آب باز نشود.

چونه‌ها را روی سینی قرار دهید. زرده تخم مرغ، شیر و وانیل را مخلوط و رومال بزنید. کنجد یا تخم خشخاش بپاشید.🌺فر را با درجه های گفته شده روشن کنید تا گرم شود و روی نانها را با کیسه ی چرب بپوشانید تا موقع گرم شدن فر یک استراحت 15 دقیقه ای کنند.