شیر،ماست و روغن را داخل ظرفی مخلوط کنید خمیر مایه رو رویش بریزید.حالا شکر را رویش بریزید و کمی مخلوط کنید.

در ظرف را بپوشانید هشت دقیقه زمان بدهید تا عمل بیاید، آرد و نمک و بکینگ پودر رو با هم الک کنید.

وقتی خمیر مایه پفکی شد مخلوط,آرد رابهش اضافه کنید و خوب ورز بدهید تا خمیر یکدست بشود.

حدود ده تا پانزده دقیقه ورز بدهید.روی ظرف را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت دیگر استراحت کند.

حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید.فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشود.

از خمیر به اندازه دلخواه بردارید وسطش راگود کنید کمی چیپس شکلات بریزید و گرد کنید.(هرشکلی دوست دارید)،یک عدد زرده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری شیر مخلوط کنید و رومال کنید ورویش را اگر دوست داشتید ،کنجدیاسیاه دانه بریزید.،داخل فر قرار بدهید برای بیست و پنج دقیقه.(دمای فرها متفاوته حواستون باشد،) نسوزد.