🌼مسقطی زعفرانی🌼
مسقطی یا راحت الحلقوم حلوایی است که جزو سوغات بعضی از شهرهای ایران مانند سیرجان و لار که سوغات اصلی این شهرستانها و قطب تولید آن میباشند و نیز شهرهای کرمان، کازرون، شیراز و بوشهر بهشمار میآید. نشاسته، شکر، گلاب، هل، روغن و زعفران مواد مورد استفاده در تهیه این شیرینی هستند.
#ماه_رمضان #هفته_دوم
🌼مسقطی زعفرانی🌼
مسقطی یا راحت الحلقوم حلوایی است که جزو سوغات بعضی از شهرهای ایران مانند سیرجان و لار که سوغات اصلی این شهرستانها و قطب تولید آن میباشند و نیز شهرهای کرمان، کازرون، شیراز و بوشهر بهشمار میآید. نشاسته، شکر، گلاب، هل، روغن و زعفران مواد مورد استفاده در تهیه این شیرینی هستند.
#ماه_رمضان #هفته_دوم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نشاسته را با آب سرد حل کنید تا کاملاً یکدست شود.و از صافی رد کنید.
- 2
شکر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید(.من با 1ونیم پیمانه شهد که از قبل داشتم درستش کردم)
- 3
مدام هم بزنید تا مواد غلیظ شود و از حالت فرنی کمی سفتتر شود.
- 4
زعفران دمکرده و گلاب را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.
- 5
کره را افزوده و تا رسیدن به غلظت نهایی، هم بزنید.
- 6
در ظرف چرب شده بریزید اگه دوست داشتید میتونید روش مغزیجات یا پودر نارگیل بریزید. 2ساعت توی یخچال بذارید پس از خنک شدن برش بزنید.من در آخر با پودر پسته تزیین کردم.
ترفندها
تا به غلظت نهایی میرسد، باید هم بخورد.
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات