Takjil #13 Jenang Grendul
Ternyata bikin jenang ini 15 menit doang. Sat set dan rasanya persis plek jenang grendul versi pasar Pathuk Jogja. Padahal saya bukan penggemar jejenangan, biasanya bikin buat ibu. Tapi jenang grendul ini memang cocok banget buat buka puasa.
Takjil #13 Jenang Grendul
Ternyata bikin jenang ini 15 menit doang. Sat set dan rasanya persis plek jenang grendul versi pasar Pathuk Jogja. Padahal saya bukan penggemar jejenangan, biasanya bikin buat ibu. Tapi jenang grendul ini memang cocok banget buat buka puasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin kuah santannya dulu. Campur air, santan instan, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk lalu angkat. Campurkan 100 gr tapioka dengan air panas, aduk hingga jadi butiran grendul.
- 2
Didihkan gula jawa/ gula aren, air dan garam. Angkat lalu saring, kemudian didihkan lagi. Masukkan butiran tepung tapioka sedikit demi sedikit. Sambil terus diaduk rata hingga matang. Masukkan sisa 25 gr tapioka yang sudah dilarutkan.
- 3
Aduk rata dan segera angkat. Tuangkan jenang ke dalam mangkok saji, tambahkan santan sesuai selera. Sematkan potongan daun pandan. Nikmati jenang grendul selagi masih hangat. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar