Запашний гарбузовий кекс с журавлиною

Name: Запашний гарбузовий кекс с журавлиною
Yield: 3 порції
Cuisine: України
Ingredients: 300 г печеного гарбуза; 2 яйця; 100 г цукру; 10 г ванільного цукру; Дрібка солі; 90 мл олії; 70 мл сметани; 250 г рисового борошна (пшеничного); 1 ч. л. розпушувача; 0,5 ч. л. соди; 1-2 ч. л. суміші спецій (кориця, кардамон, імбир, мускатний горіх); 50 г грецьких горіхів; 40 г в'яленої журавлини

Альона @alyona_rey

Украина

#весна
За натхнення та чудовий рецепт щиро дякую @irinarina111

Запашний гарбузовий кекс с журавлиною

Альона @alyona_rey

Украина

#весна
За натхнення та чудовий рецепт щиро дякую @irinarina111

Збережено

Інгредієнти

90 хв.

3 порції

300 гпеченого гарбуза
2яйця
100 гцукру
10 гванільного цукру
Дрібкасолі
90 млолії
70 млсметани
250 грисового борошна (пшеничного)
1 ч. л.розпушувача
0,5 ч. л.соди
1-2 ч. л.суміші спецій (кориця, кардамон, імбир, мускатний горіх)
50 ггрецьких горіхів
40 гв'яленої журавлини

Збережено

Кроки

90 хв.

1

Печений гарбуз подрібнюємо до стану пюре.
2

Збиваємо яйці з цукром, сіллю та ванільним цукром. Додаємо сметану, олію, гарбузове пюре та збиваємо знову.
3

Поєднуємо усі сухі інгредієнти (просіяне борошно, розпушувач, соду та спеції). Перемішуємо, додаємо подрібнені горіхи. Знову перемішуємо.
4

Поєднуємо обидві сумішші (суху та вологу). Перемішуємо.
5

Додаємо присипану борошном журавлину. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності, близько 45 хвилин.
6

Охолоджуємо та смакуємо!