Dadar Gunting Khas Banjar
Maret 2026
Dadar gunting adalah jajanan tradisional khas dari Banjar, Kalimantan Selatan. Kue ini berupa panekuk tipis berwarna hijau pandan yang digulung, digunting-gunting, dan disajikan dengan siraman kuah santan gula merah yang legit dan gurih. Sering disajikan saat Ramadan atau acara keluarga.
Hanya saja untuk kali ini saya modif kuahnya. Yang biasanya menggunakan santan dan gula merah,kali ini saya pakai Kental Manis Cap enak. Rasanya tidak kalah creamy dari santan loh.
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_Dienaakinaja
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CoboyxKentalManisEnaak
#CookpadCommunity_Surabaya
Dadar Gunting Khas Banjar
Maret 2026
Dadar gunting adalah jajanan tradisional khas dari Banjar, Kalimantan Selatan. Kue ini berupa panekuk tipis berwarna hijau pandan yang digulung, digunting-gunting, dan disajikan dengan siraman kuah santan gula merah yang legit dan gurih. Sering disajikan saat Ramadan atau acara keluarga.
Hanya saja untuk kali ini saya modif kuahnya. Yang biasanya menggunakan santan dan gula merah,kali ini saya pakai Kental Manis Cap enak. Rasanya tidak kalah creamy dari santan loh.
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_Dienaakinaja
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CoboyxKentalManisEnaak
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan dadar dalam wadah tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk hingga tercampur rata dan adonan halus.
- 2
Bagi adonan menjadi beberapa mangkok dan beri pewarna sesuai selera. Kemudian dadar masing-masing warna hingga adonan habis. Setelah dadar matang segera gulung dan sisihkan.
- 3
Membuat kuah kinca. Masukkan gula air daun pandan dan kental manis cap enak dalam panci. Masak hingga sedikit mendidih. Kemudian masukkan larutan maizena dan aduk hingga agak mengental. Sisihkan.
- 4
Gunting dadar yang sudah digulung. Dan tata pada piring saji.
- 5
Sajikan dadar gunting dalam piring dengan kuah kinca creamy. Lebih nikmat bila disajikan saat kuah kinca sudah dingin.
Tips
Gulung dadar selagi panas agar gulungan tidak mudah terbuka.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar