Sanggara Balanda Kuah Karamel
Sanggara Balanda atau Sanggara Telemme menu khas Bugis Makassar Sulawesi Selatan, makanan manis yang selalu ada disetiap acara atau pun dibulan Ramadan sebagai menu andalan saat berbuka puasa.
Biasanya sanggara telemme ini mengeluarkan kuahnya sendiri, tapi kali ini aku mengolahnya dengan tambahan kuah karamel, isian nya aku ganti gulanya dengan menggunakan Kental Manis Cap Enaak biar makin Creamy dan Milky.
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_TakjilNusantara2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna
Sanggara Balanda Kuah Karamel
Sanggara Balanda atau Sanggara Telemme menu khas Bugis Makassar Sulawesi Selatan, makanan manis yang selalu ada disetiap acara atau pun dibulan Ramadan sebagai menu andalan saat berbuka puasa.
Biasanya sanggara telemme ini mengeluarkan kuahnya sendiri, tapi kali ini aku mengolahnya dengan tambahan kuah karamel, isian nya aku ganti gulanya dengan menggunakan Kental Manis Cap Enaak biar makin Creamy dan Milky.
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_TakjilNusantara2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumbuk kacang hingga alus cenderung kasar, kemudian campur dengan margarin dan Kental Manis Cap Enaak, aduk merata, sisihkan
- 2
Kupas semua pisang, balur ke dalam telur kemudian goreng hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- 3
Ambil satu buah pisang yang telah digoreng, belah tengahnya tidak putus, kemudian isi dengan sesendok isian kacang tadi, lakukan hingga selesai, sisihkan.
- 4
Lelehkan gula pasir dalam wajan hingga menggumpal, kemudian masukkan air, biar kan hingga gula karamel larut, mendidih dan mencair.
- 5
Masukkan margarin, aduk cepat agar merata, kecilkan api, kemudian tuang telur ayam, aduk cepat hingga benar-benar merata dan sedikit mengental, matikan kompor.
- 6
Siram kedalam pisang yang telah diisi dengan kacang tadi, tuang Kental Manis Cap Enaak dan keju parut sebagai topping, selamat menikmati
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar