Es Teler Milky Creamy (Khas Makassar)

Name: Es Teler Milky Creamy (Khas Makassar)
Yield: 1 loyang agar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh kelapa muda, kerok dagingnya, iris2; 200 gram buah nangka, iris2; 2 buah alpukat matang, keruk dagingnya /iris/potong sesuai selera; 1 bks nutrijell plain/leechi; 700 ml jus buah naga; 4 sdm gula pasir; 2 sdm Kental Manis Cap Enaak; 1 bks nutrijell rasa melon; 700 ml air; 4 sdm gula pasir; 2 sdm Kental Manis Cap Enaak; 1 sachet nutrijell rasa kelapa muda; 65 ml santan instan; 60 gr/ 4 sdm Kental Manis Cap Enaak; 30 gr/ 3 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 600 ml air matang; 200 gr Kental Manis Cap Enaak; 500-750 ml air matang / air kelapa muda; 65 ml santan instan; Kental Manis Cap Enaak; serut Es batu / es

Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26

Makassar

Salah satu takjil yang paling poluler di Makassar adalah Es Teler.. dengan ciri khasnya toping kacang disco; dan tentu saja rasa Kuah Milky Creamynya yang terbuat dari Kental Manis Cap Enakk, bisa dibayangkan betapa semaraknya #1001RasaEnaaknyaRamadan
Senang sekali ketika berjumpa dengan kemasan praktis 260 gr, kemasannya praktis, harganya juga ekonomis; pas banget untuk resep ini, dong.. apalagi dijadikan hamper, Kuah Milky Creamy dan Kental Manis Cap Enaak diikat pita .. Udah praktis, hemat, Enaak banget.. bisa deh, jadi
#InspirasiDapurRamadan
Selamat Beribadah😇🙏
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_TakjilNusantara2026
#GAS2025

Lebih banyak

Es Teler Milky Creamy (Khas Makassar)

Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

1 loyang agar

2 bhkelapa muda, kerok dagingnya, iris2
200 grambuah nangka, iris2
2 buahalpukat matang, keruk dagingnya /iris/potong sesuai selera
Bahan Jelly Merah :
1 bksnutrijell plain/leechi
700 mljus buah naga
4 sdmgula pasir
2 sdmKental Manis Cap Enaak
Bahan Jelly Hijau :
1 bksnutrijell rasa melon
700 mlair
4 sdmgula pasir
2 sdmKental Manis Cap Enaak
Bahan Jelly Putih :
1 sachetnutrijell rasa kelapa muda
65 mlsantan instan
60 gr/ 4 sdm Kental Manis Cap Enaak
30 gr/ 3 sdm gula pasir
1/2 sdtgaram
600 mlair matang
Kuah Milky Creamy :
200 grKental Manis Cap Enaak
500-750 mlair matang / air kelapa muda
65 mlsantan instan
Bahan Pelengkap :
Kental Manis Cap Enaak
serutEs batu / es

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Siapkan semua bahan Jelly Merah. Blender buah naga, boleh disaring. Campur semua bahan, aduk sampai larut/tidak bergerindil. Masak sampai matang. Angkat.
2

Tuang ke dalam cetakan sesuai selera, diamkan sampai dingin, lalu potong kotak-kotak. Karena ingin dijadikan hamper, maka saya tuang ke cetakan puding. Biarkan Jelly Merah sampai nge-set. Sisihkan sisa jelly.
3

Siapkan bahan Jelly Hijau. Campur semua bahan, aduk sampai larut/tidak bergerindil. Masak sampai matang. Angkat.
4

Tuang ke cetakan, diamkan sampai Jelly Hijau nge-set. Sisihkan sisa jelly.
5

Siapkan bahan Jelly Putih. Campur semua bahan sampai rata tidak bergerindil, masak sampai matang.
6

Tuang Jelly Putih ke dalam cetakan, biarkan sampai nge-set, Tusuk-tusuk permukaan Jelly putih. Tuang sisa Jelly Hijau / Jelly Putih yang dihangatkan kembali, diamkan sampai nge-set dan lakukan dengan sisa jelly lainnya. Diamkan sampai dingin dan nge-set.
7

Siapkan Bahan Kuah Milky Crramy.
8

Siapkan wadah saji/hamper. Balikkan/keluarkan Jelly. Tata dengan potongan nangka, alpukat, kelapa muda. Boleh tambahkan buah lain sesuai selera. Taburkan kacang disco/kacang rempah. Siap dinikmati dengan tambahan es batu/ es serut.. syegerrrnya😋😋
9

Bila ingin dijadikan hamper, Kuah Milky Creamy sebaiknya ditempatkan pada wadah terpisah, yah😃Selamat Beribadah😇🙏🥳