Keripik Talas
Talas sering dibuat keripik selain singkong, ubi,pisang dan sukun.
Untuk resep ini saya rajang sendiri tidak menggunakan alat tapi hasilnya tetap empuk dan renyah. Untuk resep ini saya tidak memakai bumbu atau original, kalau mau bisa menambahkan varian rasa seperti bumbu barbeque atau jagung manis instan. Boleh juga dicoba dengan bumbu, 1 Sdm penyedap rasa, 1 Sdm gula pasir/gula halus dan 1 Sdm bon cabe. Ulek sampai halus lalu taburkan ke keripik (ayak terlebih dahulu ).
Rasanya pedas manis gurih, kalau tidak mau pedas gunakan penyedap dan gula.
#HantaranHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
Keripik Talas
Talas sering dibuat keripik selain singkong, ubi,pisang dan sukun.
Untuk resep ini saya rajang sendiri tidak menggunakan alat tapi hasilnya tetap empuk dan renyah. Untuk resep ini saya tidak memakai bumbu atau original, kalau mau bisa menambahkan varian rasa seperti bumbu barbeque atau jagung manis instan. Boleh juga dicoba dengan bumbu, 1 Sdm penyedap rasa, 1 Sdm gula pasir/gula halus dan 1 Sdm bon cabe. Ulek sampai halus lalu taburkan ke keripik (ayak terlebih dahulu ).
Rasanya pedas manis gurih, kalau tidak mau pedas gunakan penyedap dan gula.
#HantaranHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci talas,sikat dengan sikat kawat untuk wajan. Gosok perlahan sampai bersih
- 2
Iris Talas, jangan terlalu tebal ataupun tipis
- 3
Cuci Talas yang sudah dirajang sebanyak 2 kali dan rendam talas. Kalau mau di goreng tiriskan talas agar mengurangi airnya.
- 4
Panaskan minyak dan goreng talas sambil sesekali diaduk. Agar talas tidak saling menempel waktu dimasukkan ke minyak, goyang-goyang spatula. Masak dengan api kecil dan tunggu sampai buih minyaknya sedikit atau hampir tidak ada,tandanya talas siap diangkat. Tiriskan minyak lalu taruh talas ke wadah yang sudah dialasi kertas minyak yang dibalik(agar minyak meresap ke kertas) setelah dingin masukkan ke tinwal atau toples
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar