Bubur Mutiara
Bubur mutiara adalah makanan penutup atau takjil tradisional Indonesia berbahan dasar sagu mutiara (tapioka) berbentuk butiran kecil berwarna merah/merah muda. Bubur ini berciri khas kenyal, bening saat matang, manis, dan disajikan dengan kuah santan gurih. Santannya gak usah pake ribet, cukup pake Santan Instan Rose Brand tinggal diseduh sebentar langsung siap pakai. Bener2 praktis dan memudahkan banget. Udah gitu santan nya tuh kental & gurih nya klop bikin bubur mutiara ku jadi makin mantul.
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_SantanPilihanku
#ResepSantanPilihanku
#InspirasiDapurRamadan
#CoboyxSantanRoseBrand
#CookpadCommunity_Surabaya
Bubur Mutiara
Bubur mutiara adalah makanan penutup atau takjil tradisional Indonesia berbahan dasar sagu mutiara (tapioka) berbentuk butiran kecil berwarna merah/merah muda. Bubur ini berciri khas kenyal, bening saat matang, manis, dan disajikan dengan kuah santan gurih. Santannya gak usah pake ribet, cukup pake Santan Instan Rose Brand tinggal diseduh sebentar langsung siap pakai. Bener2 praktis dan memudahkan banget. Udah gitu santan nya tuh kental & gurih nya klop bikin bubur mutiara ku jadi makin mantul.
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_SantanPilihanku
#ResepSantanPilihanku
#InspirasiDapurRamadan
#CoboyxSantanRoseBrand
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Rebus air 300 ml lalu masukan santan instan. Beri Daun pandan & sedikit garam. Aduk2 terus hingga mendidih (jgn ditinggal, agar santan tidak pecah). Stlh mendidih tetap aduk2 terus ± 5 menit ato lebih agar santan lebih tanak & tidak mudah basi.
- 3
Rebus air 500 ml tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan sagu mutiara & daun pandan. Kemudian tutup panci, masak selama 5 menit. (Dlm keadaaan panci tertutup)
- 4
Setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan dibuka tutup pancinya (ttp dlm keadaan tertutup) diamkan kan selama 30 menit.
- 5
Setelah 30 menit. Buka tutup panci, nyalakan kompor. Tambahkan Gula pasir. Jika ada beri sedikit pewarna merah agar warnanya lebih cantik. (jika air menyusut boleh tambahkan lg air secukupnya) aduk2 hingga mendidih. Jika sdh mendidih tutup panci lalu masak selama 7 menit dlm keadaan panci tertutup.
- 6
Setelah 7 menit. Matikan kompor. Diamkan panci tertutup dulu/ tunggu hingga dingin dlm keadaan tutup panci tetap tertutup agar mutiara nya bs bening semua (jika dilihat masih ada bbrp mutiara yg blm bening semua, diamkan aja dulu nanti jg akan bening sndiri) namun, jika buru2 ingin segera dikonsumsi sbnernya jg sdh boleh kok krn ditahap ini mutiara nya sdh matang.
- 7
Cara penyajian : ambil secukupnya Mutiara dan sajikan di mangkok. Kemudian siram dengan kuah santan.
- 8
Alhamdulillah bubur Mutiara nya sdh siap dihidangkan 🥰
Tips
Pada saat mutiara dimasak dan sudah didiamkan 30 menit airnya menyusut & mutiara nya masih banyak yg putih2 tengahnya, tambahkan aja air lagi. Kuncinya, ada di waktu & di Air.
Proses masak mutiara butuh waktu lumayan lama & butuh menyerap air banyak. Supaya lebih hemat gas, kita pakai metode 5-30-7 dan pengaplikasian air yg pas.
Tips lain nya : usahakan pake panci yg anti lengket yaa biar mutiaranya gak ngendap & lengket di panci.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)