मीठी हार्ट मट्ठी
मीठी मट्ठी हो या फिर शक्करपारे या फिर मीठे तोषे लेकिन वह ऊपर से चाशनी वाले नहीं जिनमे अंदर से आटे में मिठास डालकर बनाया जाता है यह मेरे बहुत ही फेवरेट है और आज मैंने वूमेंस डे पर यह अपने लिए बनाएं हालांकि मेरे बच्चों को भी बहुत पसंद है पर मुझे यह बहुत ही अच्छे लगते हैं तो आज मैंने इन्हें डायमंड या चौकोर शेप में ना बनाकर हार्ट 💖 शेप में बनाया है और ऐसे भी छुटपुट भूख में दो चार ऐसे ही खा सकते हैं और मैं स्कूल में जॉब करती हूं तो मैं यह 1 छोटा बॉक्स में लेकर जाती हूं अपने बैंग़ में तो जब मुझे थोड़ी भूख या मीठा खाने का मन होता है तो मैं यह खाती हूं और यह मुझे बहुत पसंद है तो चलिए आज हम बनाते हैं मीठी हार्ट❤️ मट्ठी
#WD
#happy_women_Day
#Cookpad
मीठी हार्ट मट्ठी
मीठी मट्ठी हो या फिर शक्करपारे या फिर मीठे तोषे लेकिन वह ऊपर से चाशनी वाले नहीं जिनमे अंदर से आटे में मिठास डालकर बनाया जाता है यह मेरे बहुत ही फेवरेट है और आज मैंने वूमेंस डे पर यह अपने लिए बनाएं हालांकि मेरे बच्चों को भी बहुत पसंद है पर मुझे यह बहुत ही अच्छे लगते हैं तो आज मैंने इन्हें डायमंड या चौकोर शेप में ना बनाकर हार्ट 💖 शेप में बनाया है और ऐसे भी छुटपुट भूख में दो चार ऐसे ही खा सकते हैं और मैं स्कूल में जॉब करती हूं तो मैं यह 1 छोटा बॉक्स में लेकर जाती हूं अपने बैंग़ में तो जब मुझे थोड़ी भूख या मीठा खाने का मन होता है तो मैं यह खाती हूं और यह मुझे बहुत पसंद है तो चलिए आज हम बनाते हैं मीठी हार्ट❤️ मट्ठी
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम गुड़ के पानी के लिए गुड को अच्छे से काटकर गर्म पानी में घोल लेंगे और फिर इसे छान लेंगे अब एक मिक्सिंग बाउल या परात में हम आटा लेंगे और उसमें सौंफ और मोयन डालेंगे और उसे अच्छी तरह से मिक्स करेंगे जब तक की मुट्ठी न बनने लगे फिर हम गुड़ के छने हुए पानी से आटा लगाकर इसे 10 से 15 मिनट को रेस्ट को रख देंगे
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10 मिनट के बाद हम आटे की लोई लेंगे और उसे अच्छे से बेल लेंगे और फिर कटर की सहायता से हम हार्ट शेप की मठिया कट कर लेंगे आप चाहे तो कोई भी शेप बना सकते हैं
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मट्ठी बनाने के बाद हम फॉक से मट्ठी में छेद कर देंगे ताकि यह फूले नहीं और अच्छे से सिक जाएं फिर हम गर्म तेल करके इन मट्ठी को दोनों तरफ से लाल होने तक धीमी आंच पर सेकलेंगे
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तो लीजिए हमारी स्वादिष्ट छोटी-छोटी भूख के लिए मीठी मट्ठी बनकर तैयार है वह भी हार्ट शेप की 🩷❤️💖 जो कि खाने में तो बहुत क्रंची और स्वादिष्ट तो है ही साथ में झटपट से बनकर तैयार हो जाती है
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टिप्स
मोयन ठीक से डालेंगे तभी यह मिट्टी सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनेगी और इसकी सिकाई धीमी आंच पर ही करनी है
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