Печиво Мадлен з маком і лимонною цедрою

Name: Печиво Мадлен з маком і лимонною цедрою
Yield: 12 шт
Cuisine: України
Ingredients: 100 г Цукор; 100 г Вершкове масло; 100 г Пшеничне борошно; 3 шт. Яйця; 1 ст. л. Мак; 1 Цедра лимона

Irina Vilian @Chef_for_myself

Київ

#календар #березень #календар2027 #печиво #мадлен #гордонрамзі #мак #цедралимона
Цей рецепт від гуру- Гордона Рамзі- справжня знахідка. Гадаю, випічку з маком більше за українців полюбляють саме англійці. Лимонна цедра надає печиву нотку свіжості і приємної кислинки. Ідеально! *Слід тільки придбати силіконові формочки для Мадленок ,в формі мушлі.Вони не потребують змащування

Печиво Мадлен з маком і лимонною цедрою

Irina Vilian @Chef_for_myself

Збережено

Інгредієнти

35 хвилин

12 шт

100 гЦукор
100 гВершкове масло
100 гПшеничне борошно
3 шт.Яйця
1 ст. л.Мак
1Цедра лимона

Збережено

Кроки

35 хвилин

1

Вершкове масло розтоплюємо і охолоджуємо до теплого стану. Яйця взбиваємо з цукром, поступово додаємо мак, цедру і готове масло. Борошно просіюємо і всипаємо порціями в тісто. Поки духовка розігрівається до 180°С, делікатно помішуємо тісто, тоді печиво вийде повітряним, з характерною горбинкою.
2

Розкладаємо тісто по силіконовим формочкам, у мене 12 шт.. Випікаємо приблизно 10 хвилин до легкої золотистості.Охолоджуємо, обережно виймаємо з форм. Мадлен чудово смакує з цитрусовим чаєм. Смачного!😘