फलाहारी सागो का रायता
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साबूदाना एक ठंडक प्रदान करने वाला पौष्टिक आहार है व्रत में यह सबसे ज्यादा खाया जाता है यह हड्डियों को मजबूती देता है और तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है दही और साबूदाने का मिश्रण पेट में ठंडक देता है यह बीपी को भी कंट्रोल करता है व्रत के दिनों में और गर्मियों में यह बहुत ही स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद रहता है
फलाहारी सागो का रायता
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साबूदाना एक ठंडक प्रदान करने वाला पौष्टिक आहार है व्रत में यह सबसे ज्यादा खाया जाता है यह हड्डियों को मजबूती देता है और तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है दही और साबूदाने का मिश्रण पेट में ठंडक देता है यह बीपी को भी कंट्रोल करता है व्रत के दिनों में और गर्मियों में यह बहुत ही स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद रहता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सागो रायता बनाने के लिए सभी सामग्री एकत्रित कर ले सागो को साफ करके पानी से धोकर 2 घंटे के लिए भिगोकर रख दे
- 2
अब एक पैन में पानी बायल करें फिर उसमें भीगे हुए सागो को डालें डालते ही यह ऊपर को आ जाएंगे गैस बंद कर दे वरना ये ज्यादा पक जाएंगे और फिर यह खिले-खिले नहीं रहेंगे इसे तुरंत स्टेनर में छान ले
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उसके बाद इसे रनिंग वाटर में धो लेे जिससे उसकी पकने की क्षमता खत्म हो जाए अब एक बाउल में दही निकाल ले और उसे बीटर की सहायता से फेट ले खीरे को छीलकर कद्दूकस कर ले
- 4
अनार को काटकर उसके दाने निकलन ले दहीं जो बाउल में निकाला है उसमें घिसा हुआ खीराडालें
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उसके बाद इसमें जो बायल किया हुआ साबूदाना है वह डालें और दही में तीनों सांमग्री अच्छे से मिक्स कर ले अव काली मिर्च लाल मिर्च सेंधा नमक ब जीरा पाउडर डालें उसके बाद इसमें ऊपर से स्ट्रॉबेरी वअनारदाना डालें
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थोड़ी देर ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दे फिर आप इसे खाने में ठंडा ठंडा सर्व करें यह बड़े व छोटे सबको बहुत पसंदआटाहै इसमें सागो का सॉफ्टनेस खीरे व अनार का क्रंचीपन खाने में बड़ा ही लाजवाब लगता है
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