Mousse de fresa
Otro postre de vasito! En casa les gusta y son fáciles de hacer. La foto mía no tiene nada que ver con la receta original que está hecha con inteligencia artificial. Pero el gusto es lo que cuenta. Aquí mi versión, espero que les guste.
Mousse de fresa
Otro postre de vasito! En casa les gusta y son fáciles de hacer. La foto mía no tiene nada que ver con la receta original que está hecha con inteligencia artificial. Pero el gusto es lo que cuenta. Aquí mi versión, espero que les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las fresas se limpian y se cortan por la mitad. Se licúan con el azúcar y el jugo de limón. Se cuelan sobre un pequeño bol. Se guarda en la nevera. Mientras se bate la crema.
- 2
Se bate la crema con el azúcar glas, vainilla y la pizca de sal. Batir a baja velocidad durante 30 segundos para incorporar los ingredientes. Aumentar la velocidad gradualmente hasta alcanzar una velocidad alta hasta que se formen suaves picos. Mezclar con 3/4 tazas del puré de fresas suavemente aunque no se mezcle totalmente. Repartir en vasos individuales reparta el resto del puré por encima y dele vueltas con un palillo para que quede marmolado. Guardar en la nevera varias horas.
- 3
Si lo guarda de un día para otro mejor. Si quiere le puede agregar gelatina en polvo para darle más consistencia. Yo lo adorné con una cucharadita de yogur griego y una rebanada de fresa fresca.
Trucos
Para batir la crema el bol debe estar frío. Y tener cuidado de batir hasta que se vean picos suaves, un exceso de batido hace que la mezcla se ponga granulosa.
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