Філе помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте смужками. Скибочки батона (сухі) замочіть у молоці на 5–10 хвилин, відіжміть. Філе разом із батоном пропустіть через м'ясорубку, додайте сіль, каррі, перець і ретельно перемішайте.

Яйце збийте віночком чи вилкою. Кукурудзяні пластівці подрібніть у блендері та насипте в миску. Ще одну миску наповніть борошном. Увімкніть нагріватися духовку до 180 градусів.

Сформуйте з фаршу котлети, обваляйте у борошні, опустіть у яйце і обкатайте в паніровці. Деко застеліть пергаментом, збризкайте олією і викладіть котлети. Відправте в духовку приблизно на 35-40 хвилин і готуйте до золотистого кольору.