Cách làm vỏ bánh
Cắt bơ hột lựu - Để bở mềm hơi nguội - sau đó đánh số trung bình cho quyện đều với đường bột - rồi cho trứng vào đánh quyện đều - sau đó rây bột sua + bột hạnh nhân + bột số 8 + sua bột vào đánh cho vừa quyện thì ngưng -
Bột đánh xong cho vào tủ mát nghỉ 1 tiếng.
Lấy ra sử dụng - sủ dụng không hết thi bỏ tủ đông trữ được 6 tháng

Cách làm nhân xoài:
-Bí xanh gọt vỏ + bỏ ruột mềm đi rồi bào sợi- vắt ráo bớt nước - vắt không quá khô.
-Xoài sấy dẻo cắt hột lựu
-Cho tất cả vào chảo : bí xanh + đường vàng + mạch nha + muối + sinh tố xoài + xoài sấy dẻo...trộn đều rồi đem sên lửa vừa - (trừ bơ ra).
Sau khi sên gần ráo gần đạt rồi thì cho bơ vào - đảo đều thêm 3-5 phút nữa là đạt. Mình dùng sinh tố xoài này nha