紅豆冰棒
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
夏天快到了，熬紅豆湯做紅豆冰棒。
將煮好的紅豆湯倒入冰棒模具送進冷凍，自己動手做沒有添加物製作過程乾淨衛生，安心解饞。
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
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紅豆洗淨，豆：水=1:4，加1/5小匙鹽，我用金小萬/豆類模式熬煮40分鐘，若用一般電鍋外外鍋2.5杯淨水蒸至電鍋跳起悶30分鐘再取出。
※要做冰棒的紅豆湯水的比例可以比平常煮紅豆湯水的比例是降低，這樣做出的紅豆冰棒會是飽飽滿滿的紅豆。
- 2
熬紅豆加點鹽有助紅豆皮軟爛、紅豆仁綿密，趁熱加糖。
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紅豆冰冰棒模具，日式家居店買的，網路應該也蠻容易找得到，洗淨瀝乾。※模具選擇可依家中人數購買，人少用三個一組的趁鮮吃。紅豆湯放涼，用小湯匙填裝至冰棒模具裡。蓋上蓋子，放到冷凍庫冰凍成型。
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冷凍冰棒脫模可以這樣做，把冰棒放至冷藏30分鐘用低溫解凍，就能輕易的抽出冰棒脫模。
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很綿密的紅豆湯做出來的紅豆冰棒，好吃。
試做成品照
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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