Sup Jagung Putih Telur
Keluarga kami penyuka aneka sup, jadi sering sekali membuatnya bahkan dengan bahan seadanya pun jadi 😁. Malam ini saya buat sup jagung dg putih telur, buatnya cepat dan yg pasti enak dimakan disuasana hujan seperti saat ini. Pas jadinya 4 mangkuk kecil, jadi kami masing-masing makan satu mangkuk...😅
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026
Sup Jagung Putih Telur
Keluarga kami penyuka aneka sup, jadi sering sekali membuatnya bahkan dengan bahan seadanya pun jadi 😁. Malam ini saya buat sup jagung dg putih telur, buatnya cepat dan yg pasti enak dimakan disuasana hujan seperti saat ini. Pas jadinya 4 mangkuk kecil, jadi kami masing-masing makan satu mangkuk...😅
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan² yg dibutuhkan.
Cincang halus bawang putih, pipil atau sisir dengan pisau jagung manisnya.
- 2
Panaskan sedikit minyak lalu goreng bawang putih cincang.
Setelah mulai kekuningan segera matikan apinya, segera sisihkan ke tepi wajan bawangnya agar proses memasaknya berhenti (kalau tidak ditepikan bawangnya akan terlalu coklat dan membuat rasanya jadi pahit), angkat dan tiriskan minyaknya.
- 3
Didihkan air, masukkan jagung manis yg telah dipipil tadi, lalu masukkan juga bawang putih cincang yg tadi sudah digoreng.
Bila jagung sudah setengah matang, bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk.
- 4
Tuang kecap ikan, lalu aduk rata. Lakukan koreksi rasa.
Siapkan putih telur lalu kocok sebentar, siapkan juga larutan tepung maizena.
- 5
Bila jagung sudah matang, tuang putih telur sambil diaduk-aduk agar terbentuk serabut telurnya.
Tuang larutan tepung maizena sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
Terakhir tuang minyak wijen, aduk rata lalu matikan apinya.
- 6
Tuang sup ke dalam mangkuk saji, taburi sedikit bawang putih cincang goreng dan irisan daun bawang (bila suka).
Segera sajikan selagi hangat dengan penuh kasih untuk orang-orang terkasih...💕
Tips
1. Utk penggunaan larutan tepung maizena sebagai pengental, disesuaikan dg selera (ingin sekedar kental atau kental sekali).
2. Jika ingin menggunakan telur utuh (putih dan kuningnya) juga bisa, hanya beda diwarna serabut telurnya. Bila menggunakan telur utuh serabutnya agak kekuningan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar